BOLO DE CHOCOLATE COM FIBRAS

MASSA

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farelo de trigo
• 1/2 xícara (chá) de gérmen de trigo
• 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de fermento químico
• Cobertura de chocolate:
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 1 colher (sopa) de açúcar
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• MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes secos, gema, água e óleo
2. Mexa até obter uma massa homogênea
3. Acrescente a clara em neve e o fermento
4. Leve ao forno pré-aquecido
5. Deixe esfriar o bolo para desenformar

Cobertura:
1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar
2. Em seguida, despeje a cobertura sobre o bolo